Аналитики «Яндекса» провели исследование поисковых запросов пользователей со словом «шашлык» за прошедшее лето.
Чаще всего россияне делали шашлык из свинины, курицы или баранины, а мариновали в уксусе, луке или кефире.
Однако, в разных городах России были свои особенности в выборе продуктов для шашлыка и маринадов.
Например, в Москве чаще всего искали шашлык из осетрины, а мариновали в вине. В Петербурге популярен запрос на шашлык из филе куриного бедра, и в Северной столице чаще, чем в других миллионниках, маринуют шашлык в айране.
В Казани и Уфе особенно часто ищут шашлык из конины, чтобы замариновать его в гранатовом соке.
В Волгограде пользуются популярностью шашлык из сома и маринад с яблочным уксусом. Пользователей «Яндекса» из Ростова-на-Дону и Краснодара чаще привлекал шашлык из нутрии.
Маринадом на основе томатного сока интересовались жители Воронежа, а также любители шашлыка из Нижнего Новгорода, где чаще всего любопытствовали про свиную шейку.
В Екатеринбурге и Перми востребован шашлык из куриного филе, но в маринаде вкусовые предпочтения немного различаются: в первой столице Урала популярен томатный сок, а во второй – аджика.
В Новосибирске неравнодушны к шашлыку из красного куриного мяса, но мариновать его стремятся в гранатовом соке. В Красноярске по запросам лидирует шашлык из куриных крыльев, но, как и в случае с Краснодаром, у него не обнаружился характерный маринад.
Жителям Омска полюбился шашлык из кролика, а мариновали чаще всего, относительно других миллионников, в киви.
